柏原ぶどう情報

旬を迎えた柏原ぶどう。スーパーでは手に入るけど、直売所はオープンするの？と気になるところですね。

今回は、市内の直売所のうち、国道165号沿いにある直売所3軒を訪ねました。（写真撮影時は、マスクを外していただきました）

いずれの直売所も、現在販売されている品種はデラウエアですが、今後各店にいろいろな品種が登場するそうです！すぐお隣りの直売所でも、扱っている品種は異なりますので、さまざまな直売所を巡っておうちでおいしいぶどうを味わってくださいね！もちろん、なかなか会えない遠方の方へのギフトにもおすすめです。
※開設期間や栽培品種は、直売所によって異なります。事前に果樹振興会ウェブサイト内の「柏原市ぶどう直売所マップ」で営業時間などをご確認ください。
https://www.kashiwara-budou.com/
 

◆松佐（まつさ）農園

6月10日から直売所をオープンしたという松佐農園さん。同園の味自慢をお願いしたところ、ん～とすこし考えてから、「柏原のぶどうはみんな美味しい！」とはにかんだ笑顔。今年も出来は上々で、7月下旬からは、「シャインマスカット」「ピオーネ」などを販売されるそう。直売所は、9月20日前後まで開店される予定です。

◆稲清（いなせ）農園

「デラウエアを買っておいしかったから、次はどんなぶどうがあるかな？と、また訪ねてもらえる。そんなつながりができるのが直売所の良さ」と、お客様と直接つながる場を大事にされている稲清農園さん。ぶどうづくりのこだわりは、「ぶどうに過度のストレスを与えないこと！」。7月7日ごろからは、「サニールージュ」も販売される予定です。

◆松弥（まつや）農園

6月7日から直売所をオープンしており、「常連さんたちがすでに買いに来てくれている」と笑顔で感謝。「新型コロナの影響は今は見られませんが、今年は試食を置かないことにしました。午後は早めに閉まるので、午前中に来てくださいね」とメッセージ。来週あたりからは、「カイミレイ」（マスカット系）を販売予定とのことです。

★直売所をオープンされている農家さんへ★
ご希望をいただけましたら、直売所の取材におうかがいします。産業振興課まで気軽にご連絡ください★

国分地区（5月25日）、横尾地区（5月31日）に続いて、6月5日、JA大阪中河内柏原ハウスぶどう出荷組合によるハウス栽培のデラウエアの初出荷が行われました。

同組合は、雁多尾畑地区、青谷地区でハウスぶどうの栽培をされている方々の出荷組合です。

同じ柏原市内でも地区によって若干気温差があることなどから、初出荷のタイミングは少しずつ異なります。

出荷前に、出荷組合員とJAの営農指導員が、質量や着色などを確認。

糖度チェックではもちろん、全て出荷基準の18度をクリアしていました！

また、出荷量は、当初の想定を大きく上回る約1,600kg（6kg×274セット）でした！

同組合長の北羅富雄さんは、「今年は粒が太く、糖度も良い。初日は100～150（セット）くらいの出荷量になるかと心配していた中で、274（セット）。上々のスタートができた」と話されました。

新型コロナウイルスの影響については、需要の落ち込みによる市場価格の低迷を懸念していたものの、「5月の値段を見ていると、大きな落ち込みはないようだ」と一安心。

一方で、第2波の到来や、発症者の状況により起こり得る風評被害などへの心配は拭えない様子でした。

今後、同組合では、2、3日に一度のペースで出荷を行い、ピークとなる６月下旬から7月下旬にかけては、毎日多くのぶどうを出荷される予定です。

同組合のぶどうは、大阪市内の卸売市場のほか、近隣のスーパーマーケットに送られますので、お買い物の際には、「柏原ぶどう」に注目してみてくださいね！

【ぶどう同好会レポ】ぶどうを守ります！

柏原市内の直売所のご案内

• 柏原市ぶどう直売所マップ（柏原市果樹振興会サイトへのリンク）

※各直売所の開設期間は、栽培品種などによって異なります。お越しいただく際は、事前に果樹振興会ウェブサイト内のMAPで営業時間と場所をご確認ください。

6月から9月にかけて、柏原市内各所でぶどうの直売所がオープンします。
直売所では、生産者から直接、新鮮なぶどうを購入することができます。

柏原ぶどうの品種は、全体で30種類以上あり、旬の時期としては、デラウエアから始まり、ピオーネ、マスカットベリーAなどの大粒ぶどうが加わってきます。

各直売所の品揃えはそれぞれ異なりますので、いろいろな直売所を巡って、ぜひ好みの味を見つけてください。

新型コロナウイルス感染症の感染拡大により、直売所などの販売量の減少が懸念される市内生産者の販路開拓支援の一環として、5月29日（金）19時から生産者向けに、インターネット上で旬の農産物を消費者に直売できる「ポケットマルシェ」の勉強会をオンラインで開催しました。

（写真手前は、パソコンとスクリーンを利用して、説明会に参加する市職員です）

現状、柏原ぶどうの販路は市場への出荷や直売所が中心で、インターネット販売を利用されている農家さんは多くありません。

市担当者は、なにかお手伝いできればと説明会を企画・準備したものの、インターネットを利用するとあって、「参加してくださるかな」と、内心ドキドキ。

ところがうれしいことに、当日は10名の農家さんが、ビデオ会議システムzoomを利用して参加してくださいました。

説明会には、㈱ポケットマルシェ　生産者パートナー統括　中山拓也さん（写真下・左上）も参加してくださり、他府県の事例として、給食停止により廃棄予定だった農作物の売り手が見つかった農家さんのお話などを交えながら、登録方法や利用するメリット、注意事項などを説明してくださいました。

参加した農家の皆さんは、それぞれパソコン操作や、出荷対応などへの課題はあるものの、

「これまでは直売所が中心だったが、この機会をチャンスに捉えてチャレンジしていこうと思う」

「正直なところ、やってみなければわからない部分が多く思案中だが、少量からでもチャレンジしてみようかな」

などと感想を話されました。

農産物のネット販売の店舗がオープンしましたら、またレポートしていきますので、直売所ともども、温かい応援をよろしくお願いします！

柏原市の山間部にある横尾集出荷場では、昨年と比べて3日早く初出荷が行われ、ハウス栽培のデラウエア約350kgが、大阪府北部や京都の市場へ送り出されました。

横尾地区では、約10件の農家さんが共同で出荷を行う「共撰（きょうせん）」の方式がとられており、

厳格に決められた規格に合格したぶどうだけが出荷されます。そのため、出荷直前に、出来栄えの確認や糖度計測などを行います。

今回は、その糖度計測の様子をレポートしますね。

はじめに、JA大阪中河内の職員さんやぶどう農家さんが見守る中、出荷場に持ち寄られたぶどう箱からいくつかを選んで梱包を解きます。

色が濃く、新鮮で実の詰まったぶどうが並ぶ姿はとてもきれいです。

続いて、列ごとに1粒ずつ取り、糖度計に果汁をたらします。

すぐに数値が表示されます。

ぶどうの糖度は、20度を超えると十分な甘みとされていますが、この日はすべての計測値が20度オーバー。

中には23度を超えるものもありました！

地面に記された数値はいずれも高く、皆さんほっとされたような、満足そうなご様子です。

組合長の横尾誠久さんは、「皆で一生懸命つくって、糖度が高く、ええぶどうができました」と、笑顔で話されました。

計測を終えると、再度梱包してトラックに積み替え、出荷です！

甘さ抜群の柏原ぶどうが、無事皆さんのお手元に届きますように！

大阪屈指の特産品「ぶどう」

柏原市は、大阪府内で屈指のぶどうの産地です。「柏原ぶどう」または「堅下ぶどう」と呼ばれ、秋には、ぶどう狩りに訪れる親子や観光客で賑わいます。ぶどうを利用した地ワインの生産にも力を入れており、知名度も高まっています。

• 柏原ぶどうデータ

世界の柏原ぶどうへ！一房入魂「高品質へのこだわり」

柏原市果樹振興会は毎年、房の形状、粒ぞろい、肥大、着色、外観、糖度などから総合的に審査する「柏原ぶどう品評会」を開催し、質の向上に取り組み続けています。海外での評価も高まりつつあり、平成29年、30年に開催されたアジア最大級の国際総合食品見本市「香港フードエキスポ」でのプロモーションを機に、マレーシアのフルーツショップに向けて空輸されるなど、世界に進出しています。

30品種以上の中からあなたのお気に入りがきっと見つかります

柏原市内では、30 品種以上のぶどうが作られています。 粒の大きさや風味、味がそれぞれ異なるので、いろいろなぶどうを試食して、ぜひ一番のお気に入りを見つけてください。