まちの魅力

　本市は、八尾市と共同で、歴史、自然に恵まれた両市の魅力をたっぷり詰め込んだフリーペーパー『るるぶ特別編集　八尾・柏原』を作成しました。

　両市の名所・旧跡、グルメスポットはもちろん、2014年・2015年が、大坂冬の陣・夏の陣から400年という節目を迎えることを受け、八尾・若江の戦いや柏原市における小松山の戦いなど、大坂夏の陣の舞台となった古戦場についても、特集ページを設けて紹介しています。 

　秋の訪れを感じるこの季節、るるぶを片手に、ぜひ八尾市・柏原市にお越しください。

　冊子は、柏原市役所をはじめ、両市の公共施設はもちろん、関西空港やOCATバスターミナル、難波や天王寺のJTB各店舗、心斎橋を中心とするホテル等で無料配布しています。

中国語圏向け柏原市プロモーションビデオ

柏原市では急増する外国人観光客、特に増加の著しい中国人観光客に向けたプロモーションビデオを作成しました。大阪教育大学に在籍する留学生に出演協力をしてもらい、家庭用ビデオカメラで市職員が撮影。シナリオの作成から編集まで全て市職員が行った手作りのビデオです。日本語字幕もついていますので、中国語がわからなくてもお楽しみいただけます。

ビデオ内容：約１６分

撮影場所：ＪＲ柏原駅、アンジュブラン、ＪＲ高井田駅、サンヒル柏原(※2023年12月末に閉鎖いたしました)、太平寺地区、ぶどうの小径、カタシモワイナリー

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この樋は宝永元(1704)年に付け替えられた大和川から農業用水として旧川筋の一つである長瀬川に取水するものです。記念公園に建つ碑の一つに、明治21(1888)年に完成したものであると記されています。アーチ部の最大幅は157センチを測り、基本的にイギリス積みを採用し、面壁の下半のみ長手積みとしています、アーチの形は鉄道トンネルのように馬蹄形をしています。これは水路や樋門としては非常に珍しいものです。各壁の天端には花崗岩が載せられ、床面にも花崗岩が敷かれています。内部は薬剤注入やコンクリートにより補強されており、詳しい構造は分かりません。

「伝統技術」染色法

注染～浪華本染め～

注染は、明治時代に大阪で生まれた伝統的な染色技法であり、生地の染色したい場所に糊で土手を作り、染料を注ぎ込み染色する技法です。手作業でありながら多彩な柄、小紋などの微妙なタッチや独特の色合いを出すことや、ぼかし等の技法を活かすことで、立体感やなごみを表現することができますが、熟練した技術が必要となります。
この注染は柏原市の古くからの伝統産業であり、2019年には浪華本染めという名称で日本の伝統的工芸品に指定されました。

≪注染の工程≫

１　糊置き
柄の中で染料をつけたくないところに糊をのせます。柄に合わせて糊付けを繰り返す折り返しには相当の熟練が必要で、注染の技法では、この糊置きという工程が非常に重要となります。

２　注ぎ染め
染料を注ぐ部分に土手を作り、土手の内側に染料を十分に注ぎ込んで染めます。表からも裏からも染めるのが特徴です。

３　水で流す
染め終わった生地についた余分な糊と染料を水で洗い流します。

４　干す
水洗いの終わった生地を天日乾燥で立干しします。染め上げられた生地がいくつも干されている様は壮観です。

詳しくは「注染 -浪速本染め-」 公式サイトよりご覧ください。

柏原とゆかた

ゆかたの由来

昔は湯帷子(ゆかたびら)と呼ばれ、公家や武家が入浴や湯上がりに湯気をぬぐいさるために着た麻の単衣のことを言いました。 江戸時代後期に今の木綿地になり一般大衆に広まったようです。

柏原のゆかた地染色の歴史

柏原で布地の染色が始まったのは、明治の末期から大正のはじめごろです。当初は、手ぬぐいの染色が主でしたが、大正13年頃からゆかたの染色が多くなってきました。
染色には、きれいな水が多く必要であったため、旧大和川の川床筋である上市・古町地区に豊富な伏流水を利用した染色の工場が多く建ち並んでいました。
当時は、漂白した木綿を乾燥させるため大和川の堤防上一面に純白の木綿地が干されている光景がみられましたが、現在は、「屋上さらし」といって建物の屋上に櫓を組んで乾燥させる方法と、室内で熱風による方法が行われています。現在では工場の数も少なくなりましたが、伝統的な技法を守りながら、設備の近代化や技術の改良によって現代感覚にマッチしたゆかたが作られています。

現在のゆかた生産

柏原市のゆかたは、最盛期には全国生産量の約25%(約250万反)を占めていました。しかし、最近では中国などから機械染めゆかたの輸入が増加し、全国的にも生産量が減少している中、柏原市においては7社ほどの染物工場で年間約8万反の生産が続けられています。

サイクリストの間では、ツーリングの拠点として有名な柏原市。
週末になるとサイクルウェアを着て、ロードバイクに乗ったサイクリストの姿を、市役所周辺でよく見かけます。
ツーリングには、地図情報や休憩場所の情報入手が欠かせませんが、柏原市では平成28年4月から無料でインターネットにアクセスできるWi-Fiアクセスポイントを、市内２か所に設置しました。

Osaka Free Wi-FI アクセスポイント

柏原市民文化会館（リビエールホール）

竜田古道の里山公園（スマイルランド）

使い方

１　お持ちのスマートフォンやタブレットのWi-Fiを ON にする
２　「Osaka Free Wi-Fi」を検索し接続する
３　メールアドレスを入力
４　注意事項を確認して完了

※どなたでもご利用可能ですので、皆様ぜひご活用ください。
※Osaka Free Wi-Fiのアクセスポイントは大阪府下に約2,000か所ありますので、一度接続すれば、柏原市以外でも、いろんな場所でお使いいただけます。
※下記のロゴマークが目印です。

平安初期の歌人、在原業平。六歌仙および三十六歌仙の1人で、秀麗な容貌で数多くの女性を虜にしたといいます。
彼が高安の河内姫のもとに行くときに通ったとみられる道を「業平道」と呼んでいますが、柏原市を通るルートもあります。その道の一部と道中にある名所をマップでご紹介します。
※ここで紹介している道は、諸説ある業平伝説を参考にしながら、ウオーキングしやすい散策ルートを紹介したものです。

●マップPDFダウンロード　　A3版（1枚・約2.8MB）　　A4版（2枚に分割・約1.8MB）

※PDFファイルの閲覧には専用ソフト（アドビリーダー）が必要です。

平成28年に開催した「大阪府柏原市　手土産コンテスト」の製品部門において優秀作品（受賞作品）に選ばれた手土産です。
見た目も味も申し分なしっ！　さらに、柏原を感じることのできるこの手土産を、もっともっと全国の皆様に知ってほしい！
お盆やお正月などの帰省時に、お友達の家へ遊びに行く時に、お客様をお迎えする時に…いろんな場面でぜひご利用ください。

柏原河内ワインカステラ

カタシモワインフーズさんのワインを使用して焼き上げた、しっとりとしたワイン風味のカステラです。
生地にワインを練りこむだけでなく、焼き上げた直後にもワインを塗ることで、独特のしっとり感と芳醇な香りを生み出しています。

【ココで買えます】
Ange Blanc　アンジュブラン
大阪府柏原市法善寺 4-2-21　(近鉄大阪線　法善寺駅から徒歩１分）
TEL：072-973-1010
営業時間：10：00～20：00

柏原ワインバウム

ダクワーズ部分は柏原ぶどうの産地「高尾山」を、バウム部分は高尾山に沿って流れる「大和川」の流れに見立て、柏原の街をイメージして作りました。食材は ポリフェノールたっぷりの「柏原ワイン」と整腸作用のある「甜菜糖」と「リブレフラワー」という玄米粉を合わせて合わせています。「薬膳」ではぶどうは気力を高めるもの。甜菜糖の原料である大根などの根菜や玄米は体を温めるものと言われており、「元気に美しくなる食材」を使ったお菓子となっています。

【ココで買えます】
イトヲ菓子店
大阪府柏原市本郷2-1-22（JR大和路線　柏原駅・近鉄道明寺線　柏原駅から徒歩5分。）
TEL：072-972-6555
営業時間：10:00～19:00（水曜日）

大阪産名品　河内もなか

　
柏原特産のブドウの葉の形をした最中の皮に、北海道産の白あんとブドウを匠の技で美味しく仕上げました。

【ココで買えます】
御菓子司　かつら屋　柏原店
大阪府柏原市清州1丁目3-20（JR大和路線　柏原駅から徒歩２分）
TEL：072-973-0620
営業時間：9:00～19:00（火曜 定休日）

　世界遺産といえば、ユネスコが登録する世界文化遺産や世界自然遺産を思い浮かべる方が多いことでしょう。これらとは別に、世界かんがい施設遺産という制度があります。世界かんがい施設遺産とは、かんがいの歴史・発展を明らかにし、理解を深めるとともに、かんがい施設の適切な保全を行っていくために、歴史的かんがい施設を国際かんがい排水委員会（ＩＣＩＤ）が認定、登録する制度です。
　平成30年8月13日、カナダのサスカトゥーンで開催された第69回ＩＣＩＤ国際執行理事会において、日本から候補施設として申請されていた４施設が、世界かんがい施設遺産として登録されました。4施設とは、山形県庄内町の北楯大堰（きただておおぜき）、長野県佐久市の五郎兵衛用水、熊本県熊本市・菊陽町・大津町の白川流域かんがい用水群と、柏原市・八尾市・東大阪市にまたがる「大和川分水築留(やまとがわぶんすいつきどめ)掛(か)かり」です。この「大和川分水築留掛かり」が、長瀬川・玉串川のことなのです。「築留」とは、宝永元年（1704）の大和川付け替えの際に、堤防を築いて大和川の流れをせき留めた地点、つまり付け替え地点のことで、「つきどめ」と呼びます。この築留堤防に設けた樋から大和川の水を取水して利用している用水のことを「大和川分水築留掛かり」といい、普通は長瀬川、玉串川と呼んでいる流れのことです。長瀬川、玉串川は一般の川と違い、大和川付け替え後に、旧大和川のほぼ中央につくられた用水路なのです。
　令和3年1月現在、日本にある世界かんがい施設遺産は42施設となりました。大阪府では、大阪狭山市の狭山池、岸和田市の久米田池に続いて3例目となります。詳細は、農林水産省のホームページに掲載されていますのでご覧ください。
　柏原市にとって馴染みの深い長瀬川・玉串川が世界かんがい施設遺産に登録されたことはうれしいことであり、一人でも多くの人に、その事実と長瀬川・玉串川の重要性を理解していただきたいと思います。当館では、これを記念して築留土地改良区と共催で、企画展「世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川」を開催することにしました。（安村）

大和川分水築留掛かり 位置図

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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　長瀬川・玉串川を知っている人は、「どうして世界かんがい施設遺産になったのだろう？」と不思議に思われるかもしれません。「どこにでもあるような川ではないか？」と思われるのも当然でしょう。それでは、長瀬川・玉串川が世界かんがい施設遺産に登録された理由について説明しましょう。
　大阪の方ならば、大和川の付け替えは知っているでしょう。江戸時代の宝永元年（1704）に洪水をくり返す大和川は、柏原から堺の海へ向かって西へと流れるように付け替えられました。
　大和川の付け替えによって、旧大和川には水が流れなくなり、旧河床には新田が開かれました。そして、旧大和川のほぼ中央に、それ以前からあった田畑に水をもたらすためにつくられた人工の用水路が、「大和川分水築留掛かり」すなわち長瀬川・玉串川なのです。新田の中につくられた長瀬川・玉串川は、新田の用水として利用されたと考えている人が多いようですが、そうではありません。付け替え以前からあった各村々の田畑の用水として利用されたもので、新田には利用されていません。旧大和川は天井川だったので、新田は長瀬川・玉串川よりも高い位置にあり、その水を直接利用できなかったのです。新田の水は、旧大和川の地下を流れる豊富な伏流水を井戸で汲み上げて使っていました。
　「大和川分水築留掛かり」は、新大和川から水を引き、流域78か村、約4,000haもの地域に水をもたらしました。ほかに例を見ないような大規模な用水でした。しかも、流域の村々によって維持管理され、300年以上たった現在まで続いています。また、最近は流域の方々が水に親しむ場としても利用され、すっかり生活の中に溶け込んでいます。
　このように、長瀬川と玉串川は、歴史的にも重要であり、流域の人々の生活に欠かせない用水です。河内地域の変化、発展とともに歩んできた施設なのです。これらの点が高く評価され、世界かんがい施設遺産に登録されることになったのです。 （安村）
 

築留堤防から見た「大和川分水築留掛かり」

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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