まちの魅力

平成28年に開催した「大阪府柏原市　手土産コンテスト」の製品部門において優秀作品（受賞作品）に選ばれた手土産です。
見た目も味も申し分なしっ！　さらに、柏原を感じることのできるこの手土産を、もっともっと全国の皆様に知ってほしい！
お盆やお正月などの帰省時に、お友達の家へ遊びに行く時に、お客様をお迎えする時に…いろんな場面でぜひご利用ください。

柏原河内ワインカステラ

カタシモワインフーズさんのワインを使用して焼き上げた、しっとりとしたワイン風味のカステラです。
生地にワインを練りこむだけでなく、焼き上げた直後にもワインを塗ることで、独特のしっとり感と芳醇な香りを生み出しています。

【ココで買えます】
Ange Blanc　アンジュブラン
大阪府柏原市法善寺 4-2-21　(近鉄大阪線　法善寺駅から徒歩１分）
TEL：072-973-1010
営業時間：10：00～20：00

柏原ワインバウム

ダクワーズ部分は柏原ぶどうの産地「高尾山」を、バウム部分は高尾山に沿って流れる「大和川」の流れに見立て、柏原の街をイメージして作りました。食材は ポリフェノールたっぷりの「柏原ワイン」と整腸作用のある「甜菜糖」と「リブレフラワー」という玄米粉を合わせて合わせています。「薬膳」ではぶどうは気力を高めるもの。甜菜糖の原料である大根などの根菜や玄米は体を温めるものと言われており、「元気に美しくなる食材」を使ったお菓子となっています。

【ココで買えます】
イトヲ菓子店
大阪府柏原市本郷2-1-22（JR大和路線　柏原駅・近鉄道明寺線　柏原駅から徒歩5分。）
TEL：072-972-6555
営業時間：10:00～19:00（水曜日）

大阪産名品　河内もなか

　
柏原特産のブドウの葉の形をした最中の皮に、北海道産の白あんとブドウを匠の技で美味しく仕上げました。

【ココで買えます】
御菓子司　かつら屋　柏原店
大阪府柏原市清州1丁目3-20（JR大和路線　柏原駅から徒歩２分）
TEL：072-973-0620
営業時間：9:00～19:00（火曜 定休日）

　世界遺産といえば、ユネスコが登録する世界文化遺産や世界自然遺産を思い浮かべる方が多いことでしょう。これらとは別に、世界かんがい施設遺産という制度があります。世界かんがい施設遺産とは、かんがいの歴史・発展を明らかにし、理解を深めるとともに、かんがい施設の適切な保全を行っていくために、歴史的かんがい施設を国際かんがい排水委員会（ＩＣＩＤ）が認定、登録する制度です。
　平成30年8月13日、カナダのサスカトゥーンで開催された第69回ＩＣＩＤ国際執行理事会において、日本から候補施設として申請されていた４施設が、世界かんがい施設遺産として登録されました。4施設とは、山形県庄内町の北楯大堰（きただておおぜき）、長野県佐久市の五郎兵衛用水、熊本県熊本市・菊陽町・大津町の白川流域かんがい用水群と、柏原市・八尾市・東大阪市にまたがる「大和川分水築留(やまとがわぶんすいつきどめ)掛(か)かり」です。この「大和川分水築留掛かり」が、長瀬川・玉串川のことなのです。「築留」とは、宝永元年（1704）の大和川付け替えの際に、堤防を築いて大和川の流れをせき留めた地点、つまり付け替え地点のことで、「つきどめ」と呼びます。この築留堤防に設けた樋から大和川の水を取水して利用している用水のことを「大和川分水築留掛かり」といい、普通は長瀬川、玉串川と呼んでいる流れのことです。長瀬川、玉串川は一般の川と違い、大和川付け替え後に、旧大和川のほぼ中央につくられた用水路なのです。
　令和3年1月現在、日本にある世界かんがい施設遺産は42施設となりました。大阪府では、大阪狭山市の狭山池、岸和田市の久米田池に続いて3例目となります。詳細は、農林水産省のホームページに掲載されていますのでご覧ください。
　柏原市にとって馴染みの深い長瀬川・玉串川が世界かんがい施設遺産に登録されたことはうれしいことであり、一人でも多くの人に、その事実と長瀬川・玉串川の重要性を理解していただきたいと思います。当館では、これを記念して築留土地改良区と共催で、企画展「世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川」を開催することにしました。（安村）

大和川分水築留掛かり 位置図

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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　長瀬川・玉串川を知っている人は、「どうして世界かんがい施設遺産になったのだろう？」と不思議に思われるかもしれません。「どこにでもあるような川ではないか？」と思われるのも当然でしょう。それでは、長瀬川・玉串川が世界かんがい施設遺産に登録された理由について説明しましょう。
　大阪の方ならば、大和川の付け替えは知っているでしょう。江戸時代の宝永元年（1704）に洪水をくり返す大和川は、柏原から堺の海へ向かって西へと流れるように付け替えられました。
　大和川の付け替えによって、旧大和川には水が流れなくなり、旧河床には新田が開かれました。そして、旧大和川のほぼ中央に、それ以前からあった田畑に水をもたらすためにつくられた人工の用水路が、「大和川分水築留掛かり」すなわち長瀬川・玉串川なのです。新田の中につくられた長瀬川・玉串川は、新田の用水として利用されたと考えている人が多いようですが、そうではありません。付け替え以前からあった各村々の田畑の用水として利用されたもので、新田には利用されていません。旧大和川は天井川だったので、新田は長瀬川・玉串川よりも高い位置にあり、その水を直接利用できなかったのです。新田の水は、旧大和川の地下を流れる豊富な伏流水を井戸で汲み上げて使っていました。
　「大和川分水築留掛かり」は、新大和川から水を引き、流域78か村、約4,000haもの地域に水をもたらしました。ほかに例を見ないような大規模な用水でした。しかも、流域の村々によって維持管理され、300年以上たった現在まで続いています。また、最近は流域の方々が水に親しむ場としても利用され、すっかり生活の中に溶け込んでいます。
　このように、長瀬川と玉串川は、歴史的にも重要であり、流域の人々の生活に欠かせない用水です。河内地域の変化、発展とともに歩んできた施設なのです。これらの点が高く評価され、世界かんがい施設遺産に登録されることになったのです。 （安村）
 

築留堤防から見た「大和川分水築留掛かり」

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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　「大和川分水築留(つきどめ)掛(か)かり」は、築留堤防に設けられた3基の取水(しゅすい)樋(ひ)によって、新大和川から取水していました。東から一番樋、二番樋、三番樋と名付けられています。樋とは、堤防にトンネルのようなものを設けて水を取り入れる装置のことです。
　一番樋は宝永元年（1704）に築留堤防の構築とともに設けられています。築留よりも上流は、二本の堤防が平行する二重堤となっており、二本の堤防の間に水路が設けられていました。この水源は上流の高井田村にあった古白坂樋、新白坂樋で、これに築留から約500ｍ南の川中の堤防に設けた八尺樋からの新大和川の水を加え、それを一番樋から取り込んでいました。現在はこれらの樋は廃止され、一番樋も使用されていません。
　二番樋は付け替えの翌年、宝永2年（1705）に築留堤防を切り開いて設けられました。樋を設置するために、いったん完成した堤防の一部を掘り下げ、木製の板を組み合わせた樋を設置し、再び堤防を築きなおしています。二番樋はその後何度か補修され、明治21年（1888）に設けられたレンガ積みの樋が今も使用されています。
　三番樋は二番樋の200ｍ余り西に、宝永2年に二番樋に続いて設けられ、やはり現在も使用されています。当初は3基とも樋の内部の大きさが3尺5寸（106cm）四方でしたが、その後一番樋は4尺5寸（136cm）四方、二番樋は4尺（121cm）四方に拡大されています。
　一・二番樋の水と三番樋の水は、500ｍほど北へ流れて合流しています。ここを落合といい、現在はたくさんの鯉をみることができます。ここから先は幅10間（18ｍ）の十間井路（じゅっけんいじ）と呼ばれました。その先の二俣で、西用水井路（長瀬川）と東用水井路（玉串川）に分かれています。この水は、宝永2年（1705）で43,672石、正徳2年（1712）で49,582石の村々の田畑を潤しました。江戸時代としては、非常に大規模な用水でした。 （安村）

角倉與一代官所支配組合村絵図（安永8年・1779年）〔当館所蔵小山家文書〕

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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　付け替えまでの大和川は、付け替え地点からさらに北北西へと流れ、二俣で北西へと流れる久宝寺川と北へ流れる玉櫛川に分かれていました。久宝寺川は、現在の長瀬川を中心に川幅200ｍ前後の川でした。玉櫛川も、現在の玉串川を中心に150ｍ前後の川幅があり、東大阪市の花園で菱江川と吉田川に分かれていました。旧大和川流域の村々は、これらの川の洪水に悩まされていたのですが、一方で、これらの川は田畑の用水源として欠かせない川でもありました。洪水をくり返す大和川を付け替えてほしいと願いながら、田畑の用水は残してもらわなければならなかったのです。
　宝永元年（1704）の付け替えによって、旧大和川の水は築留(つきどめ)で遮断されました。そのため、流域の村々は新しく用水路を築かせてほしい、その用水は新大和川から取水させてほしいと幕府に嘆願しました。幕府も田畑の水が枯渇して収穫がなくなれば年貢が減るなどの損害が出るため、用水路の必要性は十分わかっていました。しかし、新大和川の堤防にたくさんの取水(しゅすい)樋(ひ)ができると堤防の強度が弱くなってしまいます。そのため、ほんとうに必要な取水樋のみを認めたようです。
　旧大和川流域の村々は、旧大和川の中央に用水路を築くことにしました。築留には3基の取水樋が設けられ、そこから取水した水を旧大和川と同じように二俣で2本の用水路に分け、旧大和川流域の村々に配水することによって、田畑の用水としました。流域の村々は「築留(つきどめ)樋組(ひぐみ)」と称する用水組合をつくって、各村の配分を管理し、用水路の維持管理にもあたりました。流域の村数は75か村を基本としたため、「七拾五箇村用水組合」という名称もみえます。参加した村の中には、平野川を用水とする「青地(あおち)樋組(ひぐみ)」にも参加する村もあり、ため池などから用水を得ている村もありました。記録をみると68か村から81か村の村が参加していたようです。 （安村）

付け替え前の大和川

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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　「大和川分水築留(つきどめ)掛(か)かり」の用水は、流域78か村によって結成された築留樋組によって維持管理されていました。当初は68か村だったようですが、正徳2年（1712）に78か村となったようです。渋川郡の横沼村、三ノ瀬村、長堂村は荒川村に含めて数えられたため、75か村ともされています。のちに大縣郡の平野村、大縣村、太平寺村が加わって81か村となりました。
　各村は、この用水路にさらに樋(ひ)を設けて自分たちの村に取水するのですが、その樋の大きさは各村の石高によって決まっていました。不公平にならないように、石高に比例して樋の大きさを決めていたのです。二俣で西用水井(い)路(じ)（長瀬川）と東用水井路（玉串川）に分水されましたが、ここでもそれぞれの井路を利用する村の石高の総計によって、分水箱の大きさが決められていました。
　このように厳しく取水方法が定められていたのですが、それでも不満をもつ村々がありました。下流の村々では、上流の村々が取水したあとで十分に用水を得ることができなかったからです。同じ条件ならば、下流の村々が不利になることが多かったのです。そのため、上流から下流へと石高に応じて樋を段階的に大きくするように変更されるということもありました。
　取水方法以外にも、普段の維持管理や樋が破損した場合の費用分担など、細部にわたる取り決めのもとに築留樋組は運営されていました。そして、幕府に要望をすることもありました。各村の公平ということを重視していたようです。この築留樋組はその後も続けられ、現在の築留土地改良区へと続いています。 （安村）

築留・青地樋用水組合村々絵図〔当館所蔵小山家文書〕

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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　「築留(つきどめ)樋組(ひぐみ)」は、付け替え翌年の宝永2年から動き出したと考えられます。築留と二俣には会所が設けられ、そこには用水の管理を専業とする樋(ひ)守(もり)が西用水と東用水にそれぞれ１名ずつ置かれました。そして、通常の用水管理や組合の運営などの業務は会所で行われました。また、西用水井(い)路(じ)、東用水井路それぞれをさらに上流の上郷と下流の下郷に区分し、四つの郷から樋元惣代(ひもとそうだい)、年番惣代(ねんばんそうだい)、諸用(しょよう)立会(たちあい)などの役人が選出されました。
　築留堤防上に見張所と倉庫を設け、堤防下に会所が設置されました。西用水の樋守は久宝寺村（八尾市）から移った高田家で、屋号を久宝寺屋と号しました。東用水の樋守は岩田村（東大阪市）から移った畑中家で、屋号を岩田屋と号しました。両家の職は世襲となっていましたが、その後高田家が職を辞したため、両用水とも畑中家が管理するところとなり、会所も1ヶ所となりました。
　樋元惣代は村々から選ばれた組合の最高責任者で、組合を統括し、対外的には組合の代表でもありました。年番惣代は樋元を補佐して組合運営にあたるとともに、組合会計の監査なども行いました。これらの職務は、組合の規約に詳細に規定されており、この規約に基づいて業務が行われました。
　毎年5月から9月末までは「夏川」と称して農地の用水にとって最も重要な時期だったので、年番委員が交代で会所に詰め、用水に関する実務上の監督や各村との連絡にあたったようです。
　このようにして、「大和川分水築留掛かり」は守ってこられました。一箇所に権力が集中することがないように、各村の意見を反映して組合の運営を行っていたことがわかります。これは、現在の築留土地改良区へと引き継がれています。 （安村）

築留樋組組織図（川島孝「近世河川灌漑における用水組合の研究」『ヒストリア』62号）

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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　このように流域の村々の用水として守られてきた長瀬川と玉串川ですが、流域の田畑が少なくなり、かんがい用水を送るという使命は、次第に薄くなっています。現在でもかんがい面積が266haあり、決して少なくはないのですが、当初のかんがい面積が4,000ha近くあったことと比べると、ずいぶん少なくなっています。それでも用水は必要とされています。
一方で、住民の人々が水に親しむ空間として長瀬川や玉串川が見直されてきています。暗渠となってしまっているところも少なくありませんが、水の流れが人々の生活に潤いを与えていることは間違いないでしょう。
　柏原市内の長瀬川は、アクアロードとして整備され、カラー舗装やかわいい街灯や手すりなどがあり、散策する人も絶えません。鯉が泳ぎ、水辺まで降りられるところもあります。JR八尾駅の北東にある安中町5丁目公園は、長瀬川の水を利用して、緑地があり水遊びができる親水公園となっています。それ以外にも、長瀬川は各所で緑化が図られ、美しい景色を生み出しています。
　玉串川は桜の名所として有名です。老木が多くなってきたのは残念ですが、それでも桜の季節には大勢の人でにぎわっています。
　両川を美しく維持するために、市民活動も盛んです。その一つアクアフレンズは、長瀬川・玉串川の樋門ごとに水路の調査を行うなどの活動もあり、川を美しく残したいという思いがあふれています。流域の人々による清掃活動や汚れの調査なども行われ、長瀬川・玉串川は、用水路から市民に親しまれる水辺へとその姿を変えつつあります。これも時代の流れなのでしょう。取水している大和川も水質がよくなり、アユをみかけることも珍しくなくなってきました。大和川の水を取水する長瀬川・玉串川の水もきれいになってきているということです。世界かんがい施設遺産への登録や今回の企画展によって、さらに市民が長瀬川・玉串川に目を向けるようになってほしいと思います。 （安村）

満開の桜と玉串川

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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　築留(つきどめ)樋組(ひぐみ)は、規約を変え、かたちを変えながら現在の築留土地改良区へと続いています。この間に何度も樋(ひ)が破損し、造りなおされています。基本は国役普請（各村からの負担金を基に幕府から支出する工事）でしたが、不足する分は築留樋組で負担して修繕してきたのです。
　明治20年（1887）にも出水で築留二番樋が破損しました。そのため翌明治21年に二番樋は改修されました。大災害を未然に防止するため堅固な構造とすることが望まれ、レンガ積みの樋に生まれ変わりました。樋内部は、アーチ形に築かれていますが、側壁も曲線となる馬蹄形となっています。まるで鉄道のトンネルのようです。樋の出口は下半分が長手積み（レンガの長い側面がみえるような積み方）、上半分がイギリス積み（長手積みと小口積みを交互に積み上げる積み方）となっています。また、レンガ積みの最上部は花崗岩の切石が載せられており、非常に美しく仕上げられています。現在樋の内部はコンクリートなどによって補強されているため、樋内部のレンガ積みはみることはできませんが、吐出口の様子は見学できます。現在も二番樋から勢いよく水が吐き出されています。100年以上前の貴重な土木構築物であることと、その美しさから平成13年（2001）に国の登録有形文化財となりました。
　また、旧大和川河床に営まれた新田は、明治以降になると、広い土地を求める工場や公共施設の用地として利用されるようになりました。旧川筋は天井川だったため、周辺より土地が高く水はけが良いこと、地下には伏流水が豊富で地下水を得やすかったことなども工場が進出するための好条件でした。しかし、これらの工場からの排水が長瀬川や玉串川に流されると、用水が汚染されてしまいます。そこで、長瀬川では1950年ごろに用水と排水を分離し、用水の両側に排水専用の水路を設けることになりました。これが、みなさんが見慣れている３本の水路に分かれた長瀬川の姿なのです。50年ほど前には、用水路にはきれいな水が流れていましたが、両側の排水路には色に染まった水が流れていたのを覚えている人も多いと思います。 （安村）

桜の中の築留二番樋

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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　築留(つきどめ)樋組(ひぐみ)は、河内において最も上流で新大和川から取水する用水になります。これより下流には、三番樋の下流約150ｍに青地(あおち)樋(ひ)があり、それより下流にも多数の取水樋が設けられていました。青地樋は平野川に取水するための樋であり、下流にも東除川や西除川などから取水していた村々が、新大和川堤防に樋を伏せて取水しており、新大和川右岸堤防に伏せられた樋は30基近くあったようです。
　大和川の水量は普段は少なく、歩いて渡れるところも少なくありません。そのように少ない水を上流で多く取水してしまうと、下流では取水できなくなってしまいます。実際に、下流の村々から築留樋組の取水方法に対して、しばしば抗議があったようです。
　もっとも大きなトラブルになったのは、青地樋です。青地樋は、平野川流域21か村の用水となり、やはり青地樋組という水利組合をつくって平野川の用水を維持管理していました。この青地樋組から、築留樋組の取水量が多いため、下流の村々の用水が不足していると築留樋組を相手に堺(さかい)奉行(ぶぎょう)に訴訟がおこされました。付け替え後の大和川は、堺奉行の管轄下にありました。
　この訴訟に対して、宝暦10年（1760）に堺奉行が判断を下した関係史料が残されています。「宝暦十年築留水尾堀砂関御裁許」という史料であり、これに付随する絵図があります。絵図は通常の水位の際の築留樋組の取水方法と、大和川の水量が乏しくなったときの取水方法を2枚重ねで描いたものです。それによると、通常水位のときは、二番樋や三番樋の前に川の中央まで砂を詰めた高さ1尺の俵を並べて樋門に水を導いており、水量が少なくなると、長さ100間（180ｍ）の水尾(みずお)を掘って水を導くことになっています。水尾とは、水を流すための溝のことです。要するに、築留樋組は大和川に流れる水の半分を取水してもいいことになっていたのです。おそらく石高(こくだか)で分配したのでしょうが、これでは下流の村々から苦情がくるのもやむを得なかったと思います。 （安村）

a.通常の取水方法

b.旱川（渇水期）の取水方法

築留樋前堀関仕方絵図（宝暦10年・1760年）〔当館保管柏元家文書〕

【コラム】世界かんがい施設遺産 長瀬川と玉串川

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